Buglioni Il Disperato 2025

Dorthe Kristine

Buglioni Il Disperato 2025. Navnet betyder “den desperate”. Og det er måske meget passende, hvis man har ledt efter en god hvidvin og er ved at være desperat over alle de flasker, der lover sommer, men smager af… ja, ingenting. Il Disperato er heldigvis en helt anden historie. Den kommer fra Veneto i Norditalien og er primært lavet på Garganega med 10 % Manzoni Bianco. Det giver en frisk og frugtig hvidvin med masser af liv. I glasset får du grønne æbler, citrus, hvid fersken, mango og ananas. Der er også lidt blomster og en frisk, næsten saltet fornemmelse, som gør, at man får lyst til at tage endnu en slurk. Den er tør og frisk, men ikke sådan “jeg har lige bidt i en citron”-frisk. Mere frisk på den lækre måde.

Det er faktisk en vin, jeg ville hælde op til både vinelskeren og hende, der normalt siger: “Jeg kan ikke lide hvidvin, den bliver altid for sur.” Her er der nemlig både frugt og friskhed, så den føles rundere og mere charmerende. Jeg kan især se den for mig en fredag eftermiddag, hvor man lige skal have et glas, mens maden bliver til. Og så bliver det ene glas selvfølgelig meget hurtigt til to. Min vurdering: En virkelig frisk og frugtig italiener med masser af citrus, grønne æbler og tropisk frugt. Den har både charme og lidt kant, men uden at blive besværlig. Og navnet til trods: Den virker faktisk ret afslappet.

Vivino

Mad og Monopolet

Buglioni er nok mest kendt for de store Amarone-vine og deres fokus på dette område, men i deres enorme portefølje er der langt mere at hente. Denne er lavet på de lokale druer - Gargenega og Manzoni Bianco, som giver en skøn vin med duft af citrus, “Granny Smith”, litchi, mango og tørrede blomster. I munden er den frisk, hvor du fornemmer lidt “hav” sammen med en skøn frugtfylde og en god syre. Et virkelig fint glas, som er perfekt som velkomst eller til sushi. Point: 91/100 | 159,95/ BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 89,95